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【材  料】
藍莓罐頭果粒 120公克
低筋麵粉 100公克
奶油 100公克
糖粉 100公克
雞蛋 3顆
泡打粉 2公克
蛋糕紙模 5個
【作  法】

1.將麵粉及泡打粉一起過篩,藍莓果粒攪碎,備用。
2.取一乾淨鋼盆,放入奶油及糖粉,用打蛋器攪拌至奶油鬆軟變白
3.在作法2中分次加入雞蛋,繼續打至奶油蓬鬆。
4.再慢慢灑入麵粉,用攪拌刀攪拌成麵糊,再加入藍莓拌勻。
5.將作法4的麵糊倒入蛋糕紙模中備用。
6.注意水箱水位。微波爐調整﹝自動烹調食譜26*﹞按鍵至﹝烤蛋糕﹞功能,選擇﹝8英寸﹞,將作法5的蛋糕模放入微波爐中,按下<開始>即可。
7.預熱完成後,時間設定25分鐘,將作法5的蛋糕模放入烤箱中,按下<開始>即可。
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