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殘羹剩餚能放多久？

烹調過的食物，吃不完，能放多久呢？事實上，許多食物在肉眼能看出腐壞前，就已開始變壞了。所以，吃不完的剩菜即使冰在冰箱，還是有保存期限。


美國營養學會與美國農業部「食品安全與檢視服務」建議：


蔬菜 3～4天


綠色蔬菜 1～2天


通心麵 3～5天


米飯 1星期


海鮮 2天


肉 3～5天


肉汁、蔬菜肉湯 1～2天

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