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六色拌菜 六六大順
材料：黃瓜、花生米、粉絲、木耳、雞蛋、紫甘藍、蔬菜油、花椒、蒜、鹽、香醋、香油、鹽。
做法：
1.木耳、粉絲分別泡發後，用熱水焯熟，過涼水待用。
2.花生米用少許油小火炒熟，雞蛋攤成雞蛋餅待用。
3.將黃瓜、木耳、紫甘藍、雞蛋餅切成絲和粉絲擺盤待用。
4.在上述3材料中加入蒜末、燒熱的花椒油、香油、適量鹽、香醋，拌開即可。
5.「六」寓意六六大順，六種顏色，色彩豐富，營養美味，清新爽口，佐酒下飯
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