挺直腰背吃飯
人們吃飯時身體處於放鬆狀態，坐在矮桌前、坐在沙發上以及蹲著吃飯，都會造成腹部受壓，影響消化道的血液循環，可引發胃病、影響心肺功能。挺直腰背才是正確的進餐姿勢。
特別餓時喝點粥——人在極度飢餓時看到甚麼都想吃。其實，此刻腸胃消化功能已經受損，如果大吃大喝會嚴重損害腸胃。特別餓時，應少量進食一些粥，然後再慢慢恢復正常飲食。
兩餐間隔4-6小時——兩餐間隔太長會引起高度飢餓感，影響工作效率；間隔時間太短，消化器官得不到適當的休息，影響食慾和消化。一般混合食物在胃裡停留的時間大約是4-5小時，因此，兩餐間隔4-6小時比較合適。
先吃愛吃的食物
餐桌上的菜，肯定有你偏愛的和不喜歡的，該先吃哪個？專家提示，先吃自己喜愛的食物，會讓你在情緒上獲得滿足。愉快的心情能較快地產生飽脹感，可避免吃得太多。
飯後別馬上用腦
吃飯後，體內的血液會集中流向消化器官，大腦相對缺血。此時用腦會引起精神緊張、記憶力下降等問題，還會增加心腦血管疾病的發生機率。因此，飯後要休息半小時以上再進入工作狀態。
吃飯時不談掃興的事——俗語說「食不言，寢不語」。吃飯時說話會使咀嚼食物的次數減少、唾液分泌減少，從而影響消化。最新研究指出，就餐時討論複雜或令人掃興的問題，會影響人的食慾。
早飯吃熱的
清晨，人體內的神經及血管都還處於收縮狀態，此時如果吃冰冷的食品，可能使胃部發生痙攣。中醫認為，早餐應該吃熱食，保護胃氣。建議早餐選擇熱粥、熱麥片、熱豆漿等，再配上包子、麵包等乾主食。
飯後半小時再喝茶
一般來說，飯後喝茶有助於消食去脂。但茶中含有單寧酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用，飯後立即喝濃茶會影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。
晚上別喝冷飲
晚上7點後，人體新陳代謝下降，此時吃涼的食物，尤其是冷飲，不易消除疲勞，還會影響睡眠。
飯後甜點要少吃
正餐已攝取足夠的糖份，如果再吃甜點，人體會吸收過多的葡萄糖、澱粉，會導致肥胖。
多吃深色蔬菜
深色蔬菜是指深綠色、紅色、紫紅色的蔬菜，如茄子、紅薯。營養學會推薦，每天應吃一磅蔬菜，其中深色蔬菜應佔到一半以上，因為其維他命C含量比淺色的高一倍。
動、植物油混合吃
光吃植物油會促使體內過氧化物增加，加快人衰老，還會影響人體對維生素的吸收。而動物油雖然含有過多脂肪，但也含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。用1份動物油搭配2份植物油製成混合油，則可以取長補短。
吃飯環境要安靜
隨著噪聲增大，人們感受食物甜味和咸味的敏感度降低，因為嘈雜的就餐環境會使人的味覺變遲鈍。專家建議，有輕柔音樂做背景可以讓人吃得更香。
避免一個人吃飯
單獨進餐容易產生不良情緒，而且飲食單調，會造成營養失衡。和朋友、家人一起吃飯，心情舒暢，胃液的分泌也相對旺盛，可使食物盡快地消化和吸收。
骨頭湯加點醋
人體對鈣的吸收利用受到多種因素制約，胃腸道的酸度不足就會影響鈣的吸收。因此，烹調食物時適當放些醋，可使食物中的鈣轉化成容易被吸收的醋酸鈣。
每天吃一次纖維食品
人體攝取了多餘的脂肪和蛋白質，與大腸桿菌作用，會變成有害的腐敗物。每天最好吃一點粗纖維食物，如燕麥、糙米、薏米、紅薯、玉米等，可把腐敗物排泄出來。
多嚼硬的食物
較硬的食物要費勁去嚼，當咀嚼的次數增多或頻率加快時，大腦的血流量明顯增多，活化了大腦皮層，起到防止大腦老化和預防老年痴呆症的作用。
細嚼慢嚥
細嚼慢嚥有助於消化。專家建議，每吃一口飯就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要咀嚼30次以上。
少吃鹽
每人每日所攝入的食鹽量應減少至2300毫克(約一茶匙)以內。而那些年齡超過51歲以及患有高血壓和糖尿病等慢性疾病的人，每日所攝入食鹽量應減少至1500毫克以內。
別濫用調味品
美國食品藥物管理局(FDA)的研究顯示，桂皮、小茴香等天然調味品中都或多或少含有黃樟素，它可引起肝癌。多吃不僅會口乾、咽喉痛、精神不振，還容易導致胃酸分泌過多和胃脹氣。因此，在烹製食物時不要過度使用調味品。
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