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不鏽鋼鍋具堅固耐用
通常一個鍋子可以用個十幾年不壞
不過不鏽鋼鍋具因不銹鋼傳熱比較不好
所以在受熱不均的情況下容易造成燒焦
或是造成食材沾黏現象
一般來說都會做養鍋的動作
首先，養鍋時須先做清潔
在鍋內+醋用火+熱後刷
可把毛細孔內髒污清除
+清洗後+燒乾再+油後+熱
讓毛細孔內吃入油份
那麼日後不鏽鋼鍋便會有不沾黏的效果
簡單又實用
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- Mar 04 Sun 2012 15:00
如何保養不鏽鋼鍋具
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