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反式脂肪」這個名詞雖然近幾年才引起大眾關注，事實上，它早已侵入日常飲食中，普遍存在的程度超過大多數人的想像，除了天然反式脂肪外，人工製造生成的有害反式脂肪存在於以下幾大類食物中：
1.零食
洋芋片、餅乾、糖果、巧克力、爆米花等。
2.甜點
蛋糕、甜甜圈、麵包、鳳梨酥、冰淇淋、酥皮類點心等烘焙食品，製作時所使用的酥油、人造奶油等材料，以及一些預拌粉，充斥反式脂肪酸，甜點堪稱是反式脂肪的大本營。
3.泡麵
各種泡麵、速食湯等，特別是經油炸製造的泡麵。
4.速食
薯條、炸雞、漢堡等。
5.冷凍食品
如冷凍雞肉、冷凍披薩、冷凍薯條等。
6.調味料
如醬汁、沙拉醬、奶精、奶油球、奶油霜、麵包抹醬、乳瑪琳等。
7.油炸食物
雞排、鹽酥雞、炸甜不辣、油條等常見的路邊攤油炸美食。
8.小吃店、餐廳料理
小吃店、餐廳的用油非常大量，直接從廠商處進貨，連廚師都不知道到底自己做菜用油中潛藏了多少反式脂肪。
其實，未必非得用反式脂肪才能做出上列的食物，只是使用非反式脂肪的成本高出很多，一般業者基於成本考量，還是會採用含反式脂肪的食用油
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