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一、油炸類


1.      導致心血管疾病元兇(油炸澱粉)


2.      含致癌物質


3.      破壞維生素,使蛋白質變性。


二、醃製類食品


1.      導致高血壓,腎臟負擔太重,導致鼻咽癌。


2.      引響黏膜系統(對胃腸有害)


3.      易得潰瘍或發炎。


三、加工類食品(肉乾、肉鬆、香腸)


1.      含三大類致癌物之ㄧ:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)


2.      含大量防腐劑,加重肝臟負擔。


四、      餅乾類食品(不含低溫烘培和全麥餅干)


1.      食用香精和色素過多,對肝臟功能造成負擔。


2.      嚴重破壞維生素。


3.      熱量過高,營養成分低。


五、汽水可樂類食品


1.      含磷酸、碳酸~會帶走體內大量的鈣。


2.      含糖量太高。喝後會友飽足感,引響正餐。


六、方便類食品(主要指方便麵和膨化食品:洋芋片)


1.      鹽分過高,含防腐劑、香精,損肝.腎。


2.      只有熱量沒有營養。


七、罐頭類食品(包刮:魚肉類、水果類)


1.      破壞維生素,使蛋白質變性。


2.      熱量過高,營養成分過低。


八、話梅蜜餞食品(菜圤)


1.      含三大類致癌物質之ㄧ亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)


2.      鹽分過高,含防腐劑、香精,損肝、腎。


九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒、各種雪糕)


1.      含奶油,極易引起肥胖。


2.      含糖量過高,引響正餐。


十、燒烤類食品


1.      含大量三苯四丙比”(三大致癌物之首)


2.      一支烤雞腿=60支菸的毒性。


3.      導致蛋白質炭化變性,加重腎臟、肝臟負擔。

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