close
① 購買小包裝→常保油品新鮮
小家庭就別貪便宜買大罐油，以免放到過期、變質時丟棄，最後也沒賺到。
② 不同品牌輪流買→分散風險
跟買菜一樣，常換買不同產地、不同攤商的農產品，食用油廠牌也要輪流換。
③ 依料理方式用油→保持營養不流失
高溫油炸或大火炒用苦茶油、葡萄籽油，
涼拌、拌炒用冷壓橄欖油、亞麻籽油。
④ 便宜沒好貨→高價仍要看仔細
長期做促銷的油，或跟其他品牌同等級油品
價差大的絕對要小心！
但高價油不一定保證品質，仍要細心挑選。
⑤ 料理少加油→少吃加工品保健康
現代人容易從外食、加工食品攝取過多的油脂，
而油脂攝取量每日每人只需25~35g即可。
所以在家料理肉類時，可多善用肉本身的油脂來烹調。
全站熱搜
留言列表
