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早餐一：煙肉蛋、蔥油餅加奶茶

【原因】：煙肉是披著肉片的豬油、蔥油餅則靠層層油脂餅皮堆疊而出，奶茶為奶精和糖的化身，沒有牛奶完全無法補鈣，多餘的油脂長時間下來更會引起肥胖。

【改成這樣吃】：可以換成「蔬菜全麥蛋餅」加「低脂鮮奶麥茶」，其中高麗菜、洋蔥跟蛋餅的組合可謂絕配，而鮮奶茶製作簡單，只要買一瓶低脂鮮奶，跟一包麥茶包，泡在一起不僅熱量低，還可補鈣。

早餐二：糯米飯糰加米漿

【原因】：高升糖指數的糯米，會影響血糖波動、增加腸胃負擔，而飯糰中的肉鬆、油條等油脂更高，加上含糖高的米漿，一不小心就讓你在上班、上課時間昏昏欲睡。

【改成這樣吃】：可以換成「三文魚紫米飯糰」加「清漿」，把飯糰裡面的肉鬆、油條，換成營養價值高的三文魚、玉米、蔥蛋等，另外，清漿或無糖豆漿熱量負擔更低。

早餐三：紅豆（芋頭、奶皇）包加巧克力牛奶

【原因】：女生最喜歡甜滋滋的甜食組合，連早餐都無法抗拒，但糖、澱粉等相加，熱量一下就超過4、500大卡，也容易引起嗜睡、精神不振的情形。

【改成這樣吃】：可以換成「黑糖（起司、堅果）饅頭」加「低脂鮮奶」，堅果內副含的抗氧化營養素、好的膽固醇跟蛋白質、礦物質，是兼顧口感與健康的優質食材，而黑糖同樣香氣豐富，不需額外加料就很好吃。

早餐四：牛角包、甜甜圈加果汁

【原因】：現成的果汁糖分多、纖維少，與天然水果不同，屬合成物，而麵包類除了油脂，還隱藏了健康殺手「反式脂肪」，更可能會造成動脈硬化。

【改成這樣吃】：可以換成「地瓜、香蕉搭配吐司加麥皮，能同時兼顧美味與營養，尤其早餐吃香蕉可提供穩定情緒的鈣質、色氨酸、與維生素B群，搭配吐司可以增加飽足感，又不過油，另外，麥皮則提高膳食纖維的攝取助排便。