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突沸……
有位朋友要泡一杯即溶咖啡。他將一杯水放進微波爐裡去加熱（這個動作他做過了無數次的）
我不確定他設定加熱時間是幾分鐘？但他告訴我，他要把水加熱到沸騰的程度。
當他以為微波爐加熱完畢，去將那杯水拿出來。他看了那杯水後，發現水並沒有沸騰……
可就在那一瞬間，那一杯水在他的臉上爆開來了。他的杯子卻保持完好，直到他將那杯子丟出。但由於不明的龐大能量使所有的水都飛潑到了他的臉上，他整個的臉便都起了水泡，至少有一度和二度的灼傷。救赴醫院，他的主治醫師說，這是一種相當普遍的意外事件。只是傷癒後可能留下水泡處的傷痕，左眼的視力也可能會損失掉一部份。
醫生因而警告：
水是絕對不能在微波爐中去單獨加熱的。
如果要用這方法去給水加熱時，杯子裡應該放一些東西。(例如：木製的攪伴棒或茶包等東西)這是用來幫助擴散能量的。
醫生最後並建議，需要開水或熱水，無論如何宜將水放在水壺或茶壺內去煮；那加熱方式會比較安全的。 用微波爐加熱，應該不只是水才對。純粹液體，都會突然滾沸。
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