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❉ 海帶：海帶肥肥的，顏色特別綠，還很光亮，很可能是用化學品加工過的。正常海帶是灰綠、褐綠或深褐綠色。
❉ 蘑菇：若雪白透亮，粒土未沾，價格便宜，很可能用漂白粉泡過，中看不中吃。好的蘑菇生長在草灰裡，難免會沾上草灰，而且摸上去有點黏糊糊的感覺，而漂白蘑菇則很光滑。
❉ 西瓜：激素催熟的西瓜，瓜皮上的黃綠條紋不均勻，瓜瓤（瓜肉）特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃起來沒有甜味。這種瓜還易出現歪瓜畸果，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜時若發現口感不好，尤其舌頭有麻感時，應立即停止食用。
❉ 枸杞：硫磺燻製過後，顏色特別鮮紅。「毒枸杞」摸上去有黏黏感，還有很重的酸苦味。
❉ 豆芽：用化肥浸泡的豆芽，色澤灰白，芽桿粗壯，根短、無根或少根，豆粒發藍，如將豆芽折斷，則斷面有水分冒出，有的還殘留有化肥氣味。
❉ 乾辣椒：硫磺燻過的乾辣椒亮麗好看，沒有斑點，用手摸，手如果變黃，就是硫磺加工過的，一般還有硫磺味。
❉ 水發食品：如常見的蹄筋、海參、酸魚等。不法之徒常用甲醛或雙氧水處理過，食品會呈現非常白，體積肥大，還有刺激性異味，手一握就碎。
❉ 蘑菇：若雪白透亮，粒土未沾，價格便宜，很可能用漂白粉泡過，中看不中吃。好的蘑菇生長在草灰裡，難免會沾上草灰，而且摸上去有點黏糊糊的感覺，而漂白蘑菇則很光滑。
❉ 西瓜：激素催熟的西瓜，瓜皮上的黃綠條紋不均勻，瓜瓤（瓜肉）特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃起來沒有甜味。這種瓜還易出現歪瓜畸果，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜時若發現口感不好，尤其舌頭有麻感時，應立即停止食用。
❉ 枸杞：硫磺燻製過後，顏色特別鮮紅。「毒枸杞」摸上去有黏黏感，還有很重的酸苦味。
❉ 豆芽：用化肥浸泡的豆芽，色澤灰白，芽桿粗壯，根短、無根或少根，豆粒發藍，如將豆芽折斷，則斷面有水分冒出，有的還殘留有化肥氣味。
❉ 乾辣椒：硫磺燻過的乾辣椒亮麗好看，沒有斑點，用手摸，手如果變黃，就是硫磺加工過的，一般還有硫磺味。
❉ 水發食品：如常見的蹄筋、海參、酸魚等。不法之徒常用甲醛或雙氧水處理過，食品會呈現非常白，體積肥大，還有刺激性異味，手一握就碎。
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