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【材料】
a.當歸3克、川芎3克、白芍3克、熟地6克、黨參3克、茯苓3克、白朮3克、甘草3克、木香3克
b.蒟蒻凍粉10克、奶油球1顆
【調味料】
米酒100cc、水400cc
【作法】
- 先將a材料加水以及米酒，置入電鍋，燉成藥湯。
- 取藥湯，放入鍋中，加入蒟蒻凍粉，直至溶解，趁熱倒入模型中，靜置冷卻。
- 將冷卻成形之果凍倒扣於盤中，淋上奶油球，即可食用。
【主廚叮嚀】
此方為補血益氣之功用，但其味濃苦澀，故於此做成果凍淋上奶油球以增加口感與美味
【醫師囑咐】
此方以四君子湯(黨參、茯苓、白朮、甘草)補氣，以四物湯(當歸、川芎、白芍、熟地)補血，兩者合稱八珍湯；加上木香溫中和胃，使補血而不覺得滋膩，適用於身體較虛弱之產婦，使氣血雙補，服後體能逐漸恢復。
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