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調味料
糖 1湯匙
鹽 1湯匙
雞粉 1湯匙
胡椒粉 適量
伴飾
芫茜、蔥粒及芝麻 適量
材料
糯米粉 1磅
澄麵 1/2磅
黃糖 1 1/2磅
水 150毫升
菜油 1 1/2 湯匙
杞子 3湯匙
糕盆 1個
糖 1湯匙
鹽 1湯匙
雞粉 1湯匙
胡椒粉 適量
伴飾
芫茜、蔥粒及芝麻 適量
材料
糯米粉 1磅
澄麵 1/2磅
黃糖 1 1/2磅
水 150毫升
菜油 1 1/2 湯匙
杞子 3湯匙
糕盆 1個
做法
1. 把蝦米、臘肉、臘腸及冬菇，洗淨、浸透及切粒，用少許油炒香。
2. 蘿蔔絲用少許油，煮至軟身，加入臘味粒拌勻，下調味。
3. 將粉類篩入(2)的材料內，倒入塗油蒸盆，蒸約1小時，熟透取出。灑上芫茜、蔥粒及芝麻即成。
做法
1. 將黃糖加水煮溶，加入油 ，糯米粉與澄麵同篩入糖水中。
2. 把糊狀物倒進已掃油蒸盆內，在糕面放上杞子，蒸約一小時即成。
1. 把蝦米、臘肉、臘腸及冬菇，洗淨、浸透及切粒，用少許油炒香。
2. 蘿蔔絲用少許油，煮至軟身，加入臘味粒拌勻，下調味。
3. 將粉類篩入(2)的材料內，倒入塗油蒸盆，蒸約1小時，熟透取出。灑上芫茜、蔥粒及芝麻即成。
做法
1. 將黃糖加水煮溶，加入油 ，糯米粉與澄麵同篩入糖水中。
2. 把糊狀物倒進已掃油蒸盆內，在糕面放上杞子，蒸約一小時即成。
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