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砧板用久了，長期刀切都會產生刀痕，刀痕裡面很容易卡著油污、肉屑等等，如果沒把砧板清洗乾淨，做料理時吃起來怎麼安心。砧板每天要碰食物，用清潔劑怕有化學殘留，光用水沖洗又怕洗不乾淨該怎麼辦？只要用鹽巴就可以清潔砧板，簡單又方便喔！
1.砧板不要用清潔劑或洗碗精，可在砧板灑上大量鹽巴。
2.再用乾淨的菜瓜布帶動鹽巴，即可刷淨砧板。
3.如果砧板有異味，可用醋或檸檬汁清洗來消除。
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