1營養均衡:不挑食,不偏食。水果應在兩餐間食用;湯應在飯前喝;瓜類蔬菜要單獨食用。

2講究衛生:飯前洗手,不吃腐爛變質的食物。

3細嚼慢嚥:細嚼可使食物磨碎成小塊,並與唾液充分混合,以便吞咽。同時,嚼還能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌,為食物的進一步消化提供了有利條件。

4三餐有別:早吃好,午吃飽,晚餐適量。草率的早中餐、豐盛的晚餐,使人患肥胖的占67%。早餐以低糖低脂肪高蛋白為佳。午餐同樣,因為午餐食用雞或魚等高蛋白可使血液中充滿氨基酸,包括酪氨酸,酪氨酸可通過血腦屏障,在大腦中轉化為使頭腦清醒的化學物質。晚餐以高碳水化合物為佳。

5心情舒暢:吃飯時情緒好,食欲增強,血液迴圈良好,胃腸的消化功能強,免疫力增強;如在吃飯時情緒壓抑和鬱悶,則會影響食欲降低整個消化系統的功能,降低人的免疫力。

6定時定量:吃飯有規律,定時定量,能使胃腸道有規律地蠕動和休息,從而增加食物的消化吸收率,使胃腸道的功能保持良好狀態,減少胃腸疾病的發生。進食少,血液中的糖濃度低,身體分泌的胰島素就少,膽固醇的水準就降低,體內脂肪也會減少;但要注意,不論吃多少餐,總熱量不應超過一日三餐的總量。

7節制飲食:節制飲食不僅能減輕胃腸負擔,而且由於機體處於半饑餓狀態,植物神經、內分泌和免疫系統受到一種良性刺激,從而調動人體本身的調節功能,使免疫力增強,神經系統興奮與抑制趨向于平衡,有利於提高人的抗病能力。
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