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材料：
白菜 1/4 顆（約380g 洗淨剝成片狀）
乳酪絲 100g
奶油 30g
麵粉 20g
牛奶 80cc
黑胡椒 少許
做法：
準備一個小湯鍋，清水煮沸後，加入白菜煮熟，瀝除水份備用。
簡易奶油醬汁作法：乾鍋燒熱，開小火將奶油塊加入鍋中。趁奶油尚未完全融化時，麵粉慢慢加入鍋中慢慢炒勻。
將牛奶一點一點地加到鍋中，一起混合，拌炒至呈現濃稠狀即成為簡易奶油醬汁。
將烤箱預熱200℃。
將白菜盛至深烤盤中，加入奶油醬汁及少許黑胡椒，一起拌勻。
將乳酪絲舖在拌好的白菜上面，用200℃烤大約20分鐘至乳酪絲融化呈現金黃色即可上桌。
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