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桂圓茶
功效:補血安神
材料:桂圓肉3錢、紅棗(剝開)3錢、黑糖適量
做法:
1.以1000cc的水將所有材料煮沸後,再用小火煮約10分鐘即可飲用。
2.喜甜食者,可酌加黑糖。

說明:
1.適合久病虛弱、失眠者,氣血不足,倦怠乏力,氣色淡白者。
2.龍眼肉性甘溫,入心、脾二經,善補氣血,且甜美可口,不滋膩、不甕氣,為滋補良藥。
3.紅棗甘溫,亦可補脾氣、養陰血。配合黑糖補充能量,養血安神效果尤佳。
注意事項:桂圓茶性屬溫補,口乾舌燥、火氣大者少用。

八寶粥
功效:健脾、安神、補血
材料:桂圓肉、山藥、蓮子、薏仁、紅棗、芡實、白扁豆、百合各10克、糯米150克、黑糖適量
做法:
1.八味藥加水煎煮40分鐘。
2.再加入糯米熬煮成粥。
3.依個人喜好,加入適量黑糖調味。


說明:
1.桂圓、紅棗、百合、蓮子,具有養心安神的功效。
2.薏仁、山藥、芡實、扁豆,可以健脾養胃。
注意事項:本粥對於健忘失眠、氣血虛弱者尤其適宜。

補氣提神湯
功效:補氣提神
材料:絞肉300克、黃耆1兩、黨參3錢、麥門冬5錢、五味子1錢、紅棗8枚
做法:
1.藥材先用1000cc的水煮沸後,再用小火熬煮20分鐘,去藥渣。
2.將絞肉揉成小丸狀,置入藥湯中,再用小火熬煮20分鐘,亦可放入電鍋中煮熟,加鹽調味即可。


說明:
1.黨參、麥門冬、五味子具有補氣斂汗、養陰生津、強心安神的功效;搭配黃耆、紅棗,可以增強抗病力,對於情緒低落、懶言少氣者,具有療效。
2.發育中的小孩,抵抗力差、體力不足、精神不振者,在沒有感冒的前提下,可用本方強固體質。
注意事項:高血壓或火氣大者,黃耆量宜減半。




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