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(一)不要被便宜货蒙蔽
“便宜必定有鬼,”专家指出。 《恐怖的食品添加物》作者安部司曾任职于食品添加物公司,他说,如果有破坏行情的价格时,往往是添加物业者及食品加工业者在暗中活动,利用添加物降低材料品质。
(二)少吃动物性脂肪
许多有毒化学物质用脂肪的形式在食物链穿梭,少吃动物性脂肪如奶油、起司牛肉、羊肉等肉类,可以大幅降低人体受到环境荷尔蒙干扰的机会。
(三)勤洗手
专家研究发现,因环境荷尔蒙影响而性早熟的女童让她们饭前洗手,摄入的DEHP就大为降低。
(四)尽量避免食物接触塑胶
避免用塑胶制品、塑胶容器、塑胶袋装食物,要微波调理食物,也请用玻璃制品或瓷器,即使有些塑胶产品号称可用于微波,但也可能某些物质还是会流泄出来,儿童、孕妇更要避免。
(五)做好防毒但更要排毒
除了防毒之外,就是要排毒。他提倡,“二少二多去三毒”原则,即少加工、少食品添加物,多天然、多蔬果,以及去防腐剂、去色素和去香料。另外,多运动排出的汗水,也可带出毒素。
每次食品安全事件总叫人惊恐失措,但也是一次机会检视生活大小决定,免于毒物的危害。
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