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喝咖啡要選時間且控制飲用量，嗜菸嗜酒或懷孕授乳時應戒之。醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時是：夏秋季的下午四至六時，冬春季下午三至五時，因為這是人體最疲憊的時刻。此外，要健康喝咖啡，還須留意以下事項：

1.每天喝五杯（每杯約150CC）以上咖啡，即容易造成上癮危及身體健康。
2.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以 免失 眠。
3.早晨喝咖啡的確有助頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則易傷及腸胃。有胃及十二指腸潰瘍的人，尤應避免空腹喝咖啡。
4.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
5.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管擔。
6.咖啡因也會通過胎盤吸收，進入胎兒體內，危及胎兒的大腦、心臟，故孕婦應戒之。
7.咖啡因也會隨乳汁被嬰兒吸收，所以授乳期婦女應戒之。
8.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
9.喝咖啡最好加奶精，以緩和對胃的刺激，但要控制糖的攝取量，以免發胖。

【濾泡式】用濾杯及濾紙滴漏出來，濾紙可以過濾脂肪，不過溫度及濃度較不穩定

【虹吸式】比利時皇家壺與日本Syphon同屬，利用熱壓力原理，將水作虹吸的動作，會因混合與攪拌時間造成品質差異

【摩卡壺】有不銹鋼及鋁製質料，利用水氣壓穿過咖啡粉產生，有一致的風味與品味