1．牛肉切塊，開水焯一下撈出；


2．起鍋熱油，加豆瓣醬煸炒出紅油，下入牛肉，


倒足量開水，放鹽、老抽、蔥薑、


幹辣椒、桂皮和由花椒，八角，小茴香組成的料包，


燒開後轉小火燉煮兩小時；


3．另鍋燒開水，麵條抖散開入鍋煮熟，撈起放入碗裡，


擺數塊牛肉，淋上肉湯， 撒香菜末即可



--------

arrow
arrow
    全站熱搜

    linda觀二呆 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄