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我們用體外培養的人癌細胞在顯微鏡下觀察，沒有看到咖啡對癌細胞的殺傷作用，而綠茶及紅茶則可殺傷癌細胞，以綠茶的作用尤為明顯。

比較了許多品種的綠茶的功效，發現普洱茶殺滅癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶的百分之一的濃度亦有明顯的作用。

在普洱茶作用後，癌細胞由多邊形濃縮變圓，偽足縮短量減少，失去貼附及游走的能力，甚至脫落浮起丟失，殘留者亦變小變圓濃縮，染色質凝結或消失，核及集內出現空泡，核仁固縮或碎裂消失，染色體攣縮或相互凝結。

核糖體減少，線粒體及內質網擴張，DNA合成減少，核分裂停止，這些變化均可證明癌細胞在茶的作用下，由變性趨向死亡。

 用環磷胺誘導C57小鼠的細胞突變，實驗組同時用茶水灌胃，發現普洱茶有對抗突變的作用，也就是有防癌的功效，其有效成份是其茶酚中的B組化學成份。

經測定，普洱茶含有多種豐富的抗癌維生素，如β胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、E等，用電子檢測法觀察普洱茶共三十種化學元素，發現含有多種極為重要的抗癌微量元素。

多批動物實驗證明，幼鼠長期飲茶，對其生長發育及繁殖力均無影響，對成年胖鼠不僅可減輕重量，而且能使其血膽固醇及甘油三酯減少，可以確認長期飲用普洱茶是有治療肥胖症的功用。