塑膠是我們生活裡最親近的用品材料：從汽水、瓶裝水、奶瓶、水壺、保鮮盒、洗衣精、洗碗精、塑膠袋，各種吃的、喝的、用的，塑膠幾乎無所不在。 但是，你知道這些塑膠容器哪些可安全加熱或耐熱溫度嗎？不當的使用又會產生對人體有害的致癌化學物呢？因此要學習安全地使用塑膠容器，必須要先知道塑膠容器不同的分類與屬性： 每個塑膠容器會使用數字標示來區分塑膠原料的種類，每一種的用途與風險不同，這些數字通常都可以在塑膠容器的底部可以找到，要購買或使用時一定要仔細看清出這個數字，依據各種塑膠的特性來使用，才可以使用的安全又放心。 常見塑膠材質、特性、常見產品及耐熱溫度
*耐熱溫度參考資料來源：日本塑膠工業聯盟（The Japan plastics industry federation），網址: http://www.jpif.gr.jp/2hello/conts/youto_c.htm Research and development of bioplastics and application to products (2008) Fujitsu 59 (2) : 127-133.
塑膠用品共分七類，通常會在用品上註明，用一個帶箭頭的三角型，三角型裡面會有一個數字，一個數字代表一個材質品種，每個材質有不同的化學與物理性質。 １號標示：PET（Polyethylene terephthalate），聚對苯二甲酸乙二醇酯，屬於polyester類，化學符號是〔―CH2CH2(O2CC6H4CO2) ―〕2，它又稱寶特瓶。 是一般礦泉水和飲料瓶的材質，你可曾注意到礦泉水瓶或碳酸飲料瓶等的底部有1號的標示？在室温下，塑化劑不會滲出流露，但如溫度升高或加熱到70℃以上就會變形，也就會有塑化劑流出來。故瓶裝礦泉水不能存放在汽車內，尤其是大熱天。也不要用空瓶去裝酒或油等物質。又1號塑料品不要多次使用，如果有空瓶存放在高溫，加上前次口腔的接觸，會釋放出致癌物的塑化劑，也會有菌體繁殖。 ２號標示：HDPE（High Density Polyethylene），高密度聚乙烯，化學符號是（―CH2CH2―）n，n = 4,000 ∼ 5,000，密度大於0.940 g/cm³的塑料材質。 農夫用的山泉4升裝的瓶底部就標示為2號塑料材質。也常用在白色藥瓶、清潔用品、沐浴產品。不要再用來做為水杯，或者用來做儲物容器裝其他物品。不容易清潔乾淨，故最好不要循環使用。 ３號標示：PVC（Polyvinyl Chloride），聚氯乙烯，化學符號是〔―CH2CH(Cl) ―〕n。為含氯的塑膠，比較硬的塑膠袋就屬於此類。 常用在雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等。可塑性優良，價錢便宜，故使用很普遍，只能耐熱81℃。加高溫時則容易流露塑化劑，有害健康。比較少用於食品包裝。難清洗乾淨也容易有殘留物質，故最好不要循環使用。若有用來裝熱的飲食品則不要購買。又PVC保鮮膜使用後通常是直接丟棄，進入焚化廠後，若焚燒溫度不當則易產生所謂世紀之毒「戴奧辛」（dioxin），它會造成下列疾病：癌症、心臟病、過敏症、不孕症等。 ４號標示：LDPE（Low Density Polyethylene），低密度聚乙烯，化學符號是（―CH2CH2―）n，n = 2,000 ∼ 3000，密度：0.910–0.940 g/cm³，低分子量。常用在保鮮膜、塑料膜等。 高溫時會流露毒物塑化劑，會隨食物進入人體，可能引起乳腺癌、新生兒先天缺陷等疾病。故保鮮膜不能用微波爐加熱。 ５號標示：PP（Polypropylene），聚丙烯，化學符號是〔―CH2CH(CH3) ―〕n，n∼6,000。 常用當豆漿瓶、優酪乳瓶、果汁飲料瓶、微波爐餐盒。熔點高達150℃，是唯一可以放進微波爐的塑料材質，可在小心清潔後重複使用。但需要注意，有些微波爐餐盒，盒體以5號PP製造，但盒蓋卻以1號PE製造，由於PE不能耐受高溫，故不能與盒體一起放進微波爐，這一點常被疏忽。又泡茶的塑料耐熱杯，底部是標示5。 ６號標示：PS (Polystyrene)，聚苯乙烯，化學符號是〔―CH2CH(C6H5) ―〕n。 許多塑膠容器，包括免洗餐具大都屬這一類。又如一般發酵乳品塑膠的容器是未發泡的聚苯乙烯，保麗龍則是發泡的聚苯乙烯。常用在碗裝泡麵盒、快餐盒。不能放進微波爐，以免因溫度過高而釋出塑化劑。裝酸（如柳橙汁）、鹼性物質後，會分解出致癌物質。故當避免用當快餐盒或打包滾燙的食物，也別用微波爐煮碗裝方便麵。7號標示：其他雜類，包括PC（Polycarbonate，聚苯碳酸），常用當水壺、太空杯、奶瓶。百貨公司常用這樣材質的水杯當贈品。也是眼鏡鏡片材料。但很容易釋放出有毒的物質雙酚A（Bisphenols），對人體有害。故使用時不要加熱，也不要在陽光下直曬。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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