越吃越漂亮/味噌海鱺魚頭DIY

 



















材料：

海鱺魚頭半顆、秀珍菇、鴻喜菇、金針菇各50ｇ、豆腐1塊、白菜300ｇ、京蔥1支、高湯1500㏄、鮮奶油?杯


調味料：


味噌3大匙


做法：


1.將魚頭洗淨擦乾備用。


2.所有食材洗淨切塊，排入砂鍋中放入魚頭加入高湯、鮮奶油、味噌，以中火煮開以小火慢煮食用，可沾芥末醬汁。


膠質食物來源：


●海鱺：優質蛋白質、膠原蛋白


●豆腐、味噌：優質蛋白質，鎂、鐵等等礦物質


●秀珍菇、鴻喜菇、金針菇：真菌多醣體、真菌幾丁質，鋅等礦物質


食養效益：


●健胃整腸，孳養益生菌，幫助體內環保


●提供優質蛋白質與鋅、鐵等礦物質，促進膠原蛋白的合成


●促進成長期學童與青少年的生長發育，頭好壯壯


●強壯滋養，補充元氣，消除疲勞，增強體力，增強免疫力


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