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越吃越漂亮/味噌海鱺魚頭DIY

 



















材料:

海鱺魚頭半顆、秀珍菇、鴻喜菇、金針菇各50g、豆腐1塊、白菜300g、京蔥1支、高湯1500㏄、鮮奶油?杯


調味料:


味噌3大匙


做法:


1.將魚頭洗淨擦乾備用。


2.所有食材洗淨切塊,排入砂鍋中放入魚頭加入高湯、鮮奶油、味噌,以中火煮開以小火慢煮食用,可沾芥末醬汁。


膠質食物來源:


●海鱺:優質蛋白質、膠原蛋白


●豆腐、味噌:優質蛋白質,鎂、鐵等等礦物質


●秀珍菇、鴻喜菇、金針菇:真菌多醣體、真菌幾丁質,鋅等礦物質


食養效益:


●健胃整腸,孳養益生菌,幫助體內環保


●提供優質蛋白質與鋅、鐵等礦物質,促進膠原蛋白的合成


●促進成長期學童與青少年的生長發育,頭好壯壯


●強壯滋養,補充元氣,消除疲勞,增強體力,增強免疫力


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