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夜裡嘔胃酸、胃痛在近代醫學看來可能是胃食道逆流，而其實早在古籍《黃帝內經》中就提到：「五味入於口也，各有所走，各有所病。」也就是酸、苦、甘、辛、鹹五味若有所偏食，就會致病。
其中，「甘入脾」，味甘的食物如甜食，有「緩滯」作用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進肚子裡的食物，但是吃多了則會減緩腸胃蠕動，導致打嗝、脹氣、腹瀉、食慾不振、消化不良等消化道症狀。
脾胃不好引發久咳、濕疹
一旦脾胃功能失調，運化能力不好，久了就形成痰濕、痰濁，誘發呼吸道問題，例如吃飽飯會流鼻水、常感覺喉嚨有異物、卡卡的，需要清喉嚨才會比較舒服等。
一位70多歲的伯伯，滿臉愁容地走進診間，說是咳嗽咳好幾個星期，西醫看了好多科，上呼吸道、下呼吸道該做的檢查都做了，都沒發現異常，醫師進一步追問，了解這位伯伯總是吃飽後及夜裡平躺時咳得最厲害，加上飲食上喜歡吃甜食，判斷是脾濕引起的咳嗽，開了胃藥讓他服用果然好轉。
痰濕的症狀，也可能反映在皮膚上。因為脾濕會造成免疫系統的混亂，冒出濕疹、異位性皮膚炎、蕁麻疹等過敏症狀。
一位30多歲的電腦工程師，只要一吃蛋糕，「老朋友」蕁麻疹就會找上門，皮膚紅腫發炎伴隨脹氣、腹瀉，相當難受，吃了補氣利濕的藥才緩解不適。
廚房裡的急救解方
緩解這些可能在半夜或假日突然發作的擾人病痛，可試試看以下的天然急救藥方。
■打嗝：
吃飽飯後就打嗝，不妨來點薑茶、薑片，薑能溫胃理氣，緩和症狀。
柿子的蒂頭會促進腸胃蠕動，也能迅速解打嗝。取5~6個柿蒂加入500cc冷水煮沸即可飲用。
■腹脹
脹氣令人坐臥難安，試試能幫助理氣的陳皮或山楂，取3錢，以500cc熱水沖泡飲用即可。
或是運用「辛開苦降」的原理，以辛味打開食慾，苦味把滯留在脾胃的氣往下引，白蘿蔔泥、薑、蔥、蒜、咖哩、辣椒都是不錯的選擇。
■腹瀉
藿香、紫蘇主治行氣和胃、吐瀉腹痛，用3錢紫蘇葉或藿香以500cc冷水煮沸即可食用。
■咳嗽
若是痰濕造成的咳嗽，通常也會伴隨腸胃道症狀，使用利濕的二陳湯（陳皮、半夏、茯苓、甘草）或溫胃止咳的甘草乾薑湯都有效果。
■皮膚過敏
以香菜沾米酒塗抹患部，能暫時緩解蕁麻疹、濕疹發癢的不舒服症狀，因為香菜能發汗透疹、驅風解毒，沾了有消炎功效的米酒，可快速的帶走發炎徵兆。但使用後儘量不要曝曬到日光，以免出現光敏感，出現局部黑色素沉澱。並且搭配補胃氣的黨參或四君子湯，可強化脾胃功能去痰化濕。不過這些急救方只能暫時緩解不適，如果使用後症狀未減緩，一定要就醫。
脾虛者少碰甜食
最重要的治本方法還是要限制糖分的攝取，尤其是本身體質屬於脾虛，也就是平常痰多、臉色黃暗、舌苔厚、飯後易疲倦的人，以及陽虛、氣虛的老人家、孩童都要避免攝取過多的甜食，陳萍和提醒。
多少量算過量？每個人體質不同，脾胃功能健全的人可能吃多了也沒事，反之脾胃虛的人則一碰甜食就胃痛，因此只要症狀反覆出現，就要限制攝取量。
也可參考營養學的每日建議量，限制每日攝取的糖分不超過一天該攝取熱量的十分之一，同時避免發胖及胃痛。以一個常坐辦公室運動量少的上班族女性計算，每天可能只需要1800卡熱量的人，一天適量的糖分攝取是45克。
美國心臟學會最近更對人工添加的糖分（也就是食品或飲品製程中額外添加的糖）攝取量提出具體建議，女性一天最好不要超過100卡（相當於25克、約6茶匙）、男性則限制在150卡以內（相當於37.5克、約9茶匙），含糖飲料、罐裝果汁、茶飲都是人工糖攝取超量主要來源。
早餐：補胃氣少糖分
吃碗溫暖脾胃的生薑稀飯或山藥稀飯，再加點補脾胃的蓮子、芡實、番薯，生發胃氣，強化腸胃道功能。
或是五穀雜糧麵包、吐司搭配半糖或無糖的豆漿、牛奶。
避免選擇含甜餡的麵包、加了美乃滋的三明治、及含糖的奶茶、紅茶。
午餐：享受甜點的最佳時間
中午陽氣最旺，能幫助運化濕氣，喜歡吃甜食的人不妨選午餐飯後好好享受一番。最好搭配幫助理氣的茶飲，廖麗蘭建議，以4片薑＋1片陳皮＋3顆紅棗沖泡500cc熱水飲用即可。
很多人喜歡吃甜點配咖啡，在中醫看來，咖啡是耗氣的飲品，因此不建議這樣搭配。
或者午餐的菜餚加些辛味食物，如蔥、薑、蒜、辣椒，也能平衡甘味食物帶來的滯緩效果，減低甜食的傷害。
晚餐：陽氣弱忌吃糖
晚上太陽下山陽氣減弱，最不適合吃甜食，此時也最常發生腸胃道症狀。
一位女病患最近幾次胃痛都是晚上發作，雖然只是午茶時間吃了月餅、車輪餅，夜裡就疼得無法入睡。
晚餐的主食建議以補胃氣的糙米飯，搭配顧胃好食物高麗菜、南瓜、秋葵，以及強健脾胃的四神湯。
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