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艾倫‧格林(Alan Greene)醫師說,嬰兒吃一茶匙的白米糊,等於吃一茶匙的糖;嬰兒習慣吃白米,胃口就會形成,終生對其他食物有抗拒。
主張餵嬰兒綠色食物的格林醫師建議,父母最好給嬰兒吃煮爛的蔬果和糙米(brown rice)做的米糊,因為白米94%都是澱粉,而糙米則有25%的其他物質,包括蛋白質、脂肪、礦物質、維他命和抗氧化劑。
格林醫師發起了「驅逐白米」的運動(White Out Campaign),呼籲全國父母,在今年感恩節前,完全淘汰白米。他說:「現在是作出改變的時候了。」
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