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對多數民眾來說,酒價高低往往成為衡量酒品質的準繩,而業內專家認為,實際情形並非完全如此,喜愛飲酒的民眾透過用心搜尋,完全有可能找到一些品質高但價格較優惠的葡萄酒。


業內專家說,如果消費者事先對酒知識掌握不多,那麼走進酒鋪可能就像走入迷宮,難免感覺眼花繚亂,因此,要找到自己稱心如意的酒,有些竅門不妨嘗試一下:


首先,可以查找葡萄的產地。法國、義大利等地出產諸多葡萄酒,消費者在選酒時,不必侷限於波爾多( Bordeaux)、勃艮第(Burgundy )等著名產地的葡萄酒,而可以選擇以這些地區以外出產葡萄釀造 的法國或義大利酒,這些酒名氣略遜,但價格也較低。


安省尼加拉釀酒廠老闆布魯克斯(Andrew Brooks)則建議,消費者如果不侷限於購買歐洲出產的頭牌葡萄酒,則可以選擇美洲釀造的產品,譬如,在購買北美釀造的葡萄酒時,也可以選擇美國加州納帕谷(Napa Valley)以外的加州聖巴巴拉(Santa Barbara)或者選擇南華盛頓州出產的葡萄酒。


如果消費者願意選擇加拿大本國釀造的葡萄酒,Riesling雷司令則是不錯的選擇,這種酒存放時間愈久,品質及口感愈佳,消費者花費12元至16元左右即可享受到國際級別的品質上乘葡萄酒。


專家同時提醒說,要注意葡萄產量很少的地方釀造的葡萄酒,這些葡萄酒因為葡萄產量低、生產成本較高,酒的售價相對較高。


另外,消費者要提防有些葡萄酒涉嫌廣告浮誇,葡萄酒釀造商� ��大部分錢都花費在廣告吹噓上,結果是,消費者購買葡萄酒時則自然就替釀造商的廣告費埋單。認識此類葡萄酒真面目之後,消費者採取敬而遠之的態度則為上策。


再者,消費者也可參照權威雜誌及權威專家的酒類排行榜,做理性選購, 如加拿大酒類雜誌「酒類行情」(Wine Access)及「葡萄及潮流」(Vines and Tidings),或者品酒專家穆內利(Billy Munnelly)設立的網站www.billysbestbottles.com及麥克琳(Natalie Maclean)設立網站www.nataliemaclean.com都可供消費者查閱。


專家指出,獲獎葡萄酒憑其優秀品質,登上排行榜,因此,消費者可以放心購買,但消費者如果考量至開銷預算問題,則可以選擇這些獲獎葡萄酒同一釀造商的其他產品,這些同門產品在品質方面不一定遜色,而價格卻相當優惠。


專家提醒說,消費者進店買酒,自 己可以閱讀產品標籤。酒瓶上標籤通常都會包含酒的口味及其他特色,如果一時無法找到稱心如意的酒,則可以尋求酒鋪店員幫忙。

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