《提升免疫預防感冒及傷口癒合 黃耆大棗燉雞 》
【材料】
小土雞 1 隻、黃耆 1 兩、大棗 24 粒、茯苓 1 兩。
【作法】
1. 土雞去毛、洗淨，用沸水燙洗之後，放入鍋中。
2. 再將黃耆及洗淨去子之大棗及茯苓一併放入鍋中，加水淹蓋材料為主，外鍋加水 1 杯煮至開關跳起。既可吃雞肉、喝雞湯，若要增加食慾亦可加入 2 片之薑母。
【說明】
黃耆固本斂汗，排膿補氣，不但可提升免疫，亦可促進傷口的癒合，味道又十分甘醇，配合雞肉之補氣，茯苓之利水滲濕提升免疫，和黃耆同時配佐，可補氣和利水腫將功效加大，再加入增加C-AMP 之大棗之藥飲子，則可提升免疫功能和皮膟傷口之化膿作用。
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