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牛蒡性温味甘，有蔬菜之王的美名，具有清熱解毒、開脾健胃等功效，更因為它含有豐富的食物纖維，能夠幫助減肥及預防便祕。
功效：促進血液循環、清腸排毒、止咳利尿、預防膽固醇及高血壓。
食材：牛蒡1根；黑、白芝麻少許；醬油蒜蓉醬一小碟。
作法：1.牛蒡清洗後去皮，用刀切成長條狀，煮熟後再細切成絲狀。
2.將黑白芝麻加入醬油蒜蓉醬中攪拌後，再淋上牛蒡絲，即可食用。
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- Dec 30 Sun 2012 08:43
醬香芝麻牛蒡絲－增強體力健脾胃
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