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遠道來自美國 佛羅里達州立大學的 Dr. Bahram Arjmandi （他是該校食 品營養與運動科學系系主任） 是全世界知名 的骨研究 (Bone study) 專家， 一直致力在尋 找可以預防/舒緩骨質疏鬆 (Osteoporosis) 和骨關節炎 (Osteoarthritis) 的天然食物。 當天他在會中報告了他以「黑棗乾」也被稱為」加州梅」(prune) 所做的實驗， 讓人驚詫不已。
我從來沒想 過，原來我常拿來加在燕麥粥和喜瑞爾內的黑棗乾， 不但是高纖維 和高抗氧化力食物， 它還是個可以 協助預防和逆轉骨質疏鬆的 神奇食物 (Miracle food)！
Dr. Arjmandi 以已停經的婦女所做的臨床試驗顯示� G
1. 每天 8-10顆的黑棗乾
可以比荷爾蒙 療法和其它藥物更有效的減少骨 質流失
（但前提是每天要攝取足夠的鈣和維生素D），
並更有效的的 「重建」(Restore)已疏鬆骨頭的 健康。
（不過未被加工製成乾的新鮮黑棗並無效）
2. 每天8-10顆的黑棗乾
讓受試者在90天試驗期內減了好幾磅 的重量。
（但吃黑棗乾 時要搭配喝水，讓黑棗乾內的纖維吸水，
在胃中膨脹，產生飽足感，壓 抑食慾）
Dr. Arjmandi 的實驗結果已刊登在世界權威的學術期刊， 所以黑棗乾神 奇的生理功效是有紮實的科學證據，
並非憑空瞎掰的。
Dr . Arjmandi發現黑棗乾 抗骨質流失的機制與它超高的抗氧化力有關， 雖然會議當天 他詳細說明了生化機 制， 但在這兒我就不寫出來了，免得大家嫌枯燥。
因為纖維含量高，黑棗乾和黑棗汁都被美國的醫生 推薦是便秘必吃聖品。
因為纖維含量高，黑棗乾和黑棗汁都被美國的醫生 推薦是便秘必吃聖品。
台灣的超級市場 (頂好、大潤 發、家樂福、愛買...) 都買得到黑棗乾, 幾乎都是和葡 萄乾、蔓越莓乾這些食品放在同 一架上。
試了幾個牌子 後，我個人最愛的是「太陽牌」(Sunsweet) 去籽黑棗乾(加州梅)。
黑棗乾價格便宜（500克罐裝才125元）， 又具有幫助排便、抗氧化、減重、減少骨質流 失的多重功效，每個年齡層的男 生和女生都應該把 8-10 顆的黑棗乾列入每天必吃食物
（不過不要超 過10顆哦，要不然 你的腸道會過度蠕動）。
最後提醒大 家，這8-10顆的黑棗乾 並不必要一次吃完， 可以在一天中 3次吃完。
黑棗乾價格便宜（500克罐裝才125元）， 又具有幫助排便、抗氧化、減重、減少骨質流 失的多重功效，每個年齡層的男 生和女生都應該把 8-10 顆的黑棗乾列入每天必吃食物
（不過不要超 過10顆哦，要不然 你的腸道會過度蠕動）。
最後提醒大 家，這8-10顆的黑棗乾 並不必要一次吃完， 可以在一天中 3次吃完。
增加骨質密度的方法 - 跨大步競走
94 歲的李肇基，骨質 密度和三十多歲年輕人一 樣。
老先生說，他的字典 裡，沒有老人骨質疏鬆症和肥胖 這些名詞。他的健康狀況，連國泰醫 院都覺得不可思議。
老先生說，他的字典 裡，沒有老人骨質疏鬆症和肥胖 這些名詞。他的健康狀況，連國泰醫 院都覺得不可思議。
贊助台北國際 國道霖園馬拉松的國泰建設文教 基金會董事長李肇基，當著路跑 協會榮譽理事長「飛躍的羚羊」 紀政面前說，一邊跨步走，一邊喝咖啡，可燃燒脂肪，保持身材。
跨大步競走時，以腳跟著地，可刺激骨骼內骨芽細胞的滋長，可預防老人骨質疏鬆症，他個人就是最佳證明。
李肇基在七、 八年前，看到日本國營電視台 NHK報導，有關 跨大步競走時，如果以腳跟先著地， 可以振動並刺激骨骼內骨芽細胞 的滋長，抑制破骨細胞的破壞。
李肇基抱著姑 且一試的心理，結果幾個月跑下來，到國泰醫院做檢查，赫然發現 他的骨質密度和三十多歲年輕人無異，李肇基對 NHK 的健康報導越來越有信心，當他又看到 NHK 一則有關跨大步走，可以加速 體內脂肪燃燒，他馬上就接受 嘗試去做，結果一個月跑下來， 減肥的效果非常明顯。
他從仁愛路的住家出發，走到大安森林公園， 展開一小時約五十分鐘的繞公園 跨大步競走， 李先生依此法 走了數月, 日前體檢做骨 質密度檢測 , 護士小姐將結 果告知時, 他以為測試儀 器不正確, 要求重測 .....又重測....又重測, 總共做了五次 。
跨大步競走時，以腳跟著地，可刺激骨骼內骨芽細胞的滋長，可預防老人骨質疏鬆症，他個人就是最佳證明。
李肇基在七、 八年前，看到日本國營電視台 NHK報導，有關 跨大步競走時，如果以腳跟先著地， 可以振動並刺激骨骼內骨芽細胞 的滋長，抑制破骨細胞的破壞。
李肇基抱著姑 且一試的心理，結果幾個月跑下來，到國泰醫院做檢查，赫然發現 他的骨質密度和三十多歲年輕人無異，李肇基對 NHK 的健康報導越來越有信心，當他又看到 NHK 一則有關跨大步走，可以加速 體內脂肪燃燒，他馬上就接受 嘗試去做，結果一個月跑下來， 減肥的效果非常明顯。
他從仁愛路的住家出發，走到大安森林公園， 展開一小時約五十分鐘的繞公園 跨大步競走， 李先生依此法 走了數月, 日前體檢做骨 質密度檢測 , 護士小姐將結 果告知時, 他以為測試儀 器不正確, 要求重測 .....又重測....又重測, 總共做了五次 。
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