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對於日常養生保健來說，最簡便易行的方法，才算得上是最好的方法。吃粥養生，就是一個簡單易行的好方法。

白米粥（大米粥）
味甘性平，能補脾、養胃、除煩、止渴，尤其是煩熱、口渴的熱性病患者，更宜食用。

小米粥
補中益氣，對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病症，有治療作用。
若將某些穀麥和蔬菜、魚肉、藥物共烹調，醫療作用則更為廣泛。

穀糧、豆和其他植物種子，可以合煮混熬：
紅豆粥：利小便、消水腫、治腳氣。
綠豆粥：解熱毒、止煩渴。
玉米粥：治反胃、利大腸。

與蔬菜合煮混熬：
蘿蔔粥：寬中下氣。
芹菜粥：去伏熱、利大小腸。
韭菜粥：溫補脾胃。

與中藥材混熬：
茯苓粥：清上實下，對上焦有熱、脾虛患者最宜。
酸棗仁粥：治煩熱、益膽氣。
松子粥：潤心肺、調大腸。
薏仁粥：利尿、祛濕、清肺熱、補脾胃、治腳氣。

與肉類共熬：
羊肉粥：溫補脾胃。
雞肝粥、羊肝粥：補肝虛明目。
雞汁粥：治勞損。
鴨粥、鯉魚粥：消水腫。

熬粥注意事項：
熬粥最好用砂鍋，不宜用鐵鍋和鋁鍋，特別是熬製一些有治療作用的藥粥時更要如此。

喝粥最佳時間：
喝粥也有最佳時間，一般三餐均可食用，但以晨起空腹食用最佳。年老體弱、消化功能不強的人，早晨喝粥尤為適宜。

食粥小叮嚀：
1 喝粥時，不宜同食過分油膩、黏滯的食物，以免影響消化吸收。
2 不論熬哪種粥，都不宜放鹽，鹽對營養物質破壞極大。

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