鍋中加油，中火炒香菇絲、肉絲，

不要太熟加1/2柸香菇水、油酥、五香粉、醬油及米，炒至水吸乾再加1又1/2柸米水


（米泡時加蓋時間以湯匙輕拌，炒前米水倒出），炒至水快乾移至康寧鍋，微波7分鐘，


取出攪拌，若太乾再加些香菇水，再微波5分鐘，取出攪拌。


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