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一.用餐注意營養完整均衡攝取,盡量每餐吃「全餐」,餐前或餐後補充適當適量水果。

二.飲食多變化,盡量攝取自然食物,避免吃劣質化或不適合體質的食物。
 


三.常保持「弱鹼」體質,飲食注意弱鹼組合。蔬菜及水果類食物大多屬鹼性,蔬果食物總攝取量,宜略多於穀類+薯類+蛋白質類等酸性食物的總攝取量。
 


四.主食以米飯、麵食等穀類物為主,薯類食物為輔,吃穀類食物所產生熱量及能量都比吃薯類食物高。 粗糙雜糧食物不宜吃多或常吃,過量攝取粗纖維物,增加胃腸負擔,易傷胃腸壁,不易消化。消化系統良好者,可加少許雜糧全穀物,增加養分,但須煮熟軟,對養份補充與排泄有幫助。
 


五.蛋白質養份是必需營養素,不可缺乏。缺乏氨基酸蛋白質養份,會造成貧血,體力下降,過分嚴重缺乏時,就可能引發「血癌」症。 若攝取過量,會造成血濃高,代謝不良,形成身體負擔或傷害,是引發「心血管疾病」及「慢性病」的重要因素。
 


六.蔬菜或水果能生食盡量生吃(營養較完整),也不宜吃過量。若能辨別「體質」適當適量攝取,更能發揮食療功效。
 


七.綠色蔬菜應每餐攝取,可加強保健效果;消化系統不良,宜取嫩葉蔬菜,切成小段或碎小狀烹調,可減少腸胃負擔,增加吸收率。
 


八.芽菜含有豐富氨基酸蛋白質養份,活性蛋白質及生物酵素很多,易被消化吸收,但非每種芽菜都適合生吃或經常吃,也不宜吃過量,根據個人體質適當適量攝取更佳。
 


九.菇菌類及海澡類食物具有特殊營養成份,攝取量不宜過多,一般每周可攝取二至三次,偶爾適量補充,能幫助補充稀有礦物質及維生素,有益保健康復。  

十.菜豆類食物須煮熟吃,大部份生的菜豆類食物有毒性,須煮熟才能消失毒性。菜豆食物性較溫合,一般可常吃。豆類、核果類及種子類食物大多屬於燥熱性,胺基酸蛋白質含量較高,故不適合常吃或多吃,吃多易增血濃,易傷腎及降低免疫功能,危害健康。(去豆渣的豆腐、豆乾、豆皮及凍豆腐等已非燥熱性,可常吃)
 


十一.食物雖宜清淡,但不可淡而無味,否則減少食慾食量,降低體能更傷身;油鹽不足也會造成體虛。若油脂不足,許多脂融性食物因少油無法轉化吸收,將白吃食物,浪費食物。若鹽份過少「鈉」不足,導致體內電解質無法平衡,腎功能無法運作,也會造成體虛,故不宜矯枉過正,減少食慾又傷身。
 


十二.將健康飲食烹調成口感佳的美食,食療效果更好,可增食慾及體力,康復效果更理想。
 


十三.烹調盡量採用清水煮(須加適量油與鹽)或冷油炒或清蒸或滷煮食物等方式,比較不傷食物,不會讓食物劣質化。若以油炸、油煎、燒烤食物過份成焦燥性等不良烹調處理食物,不但破壞食物養份,造成食物劣質化,食後體質會被惡質化,故不能不慎!(食物略烤或略煎 不焦燥,可食用。)
 


十四.不宜過分偏食,不宜食過量,不宜過份饑餓,少吃太刺激性食物,避免吃太堅硬食物,勿吃太燙或太多冰涼食物。
 


十五.若能善用食物特性及功效,根據個人體質需要「對證飲食」,幫助保健及康復 效果更佳!
 


十六.每餐吃「全餐」,水果生菜適量攝取,避免誤吃誤傷,身體自然健康。 若經常營養不全,或飲食過份偏差,或烹調不當將食物劣質化,或常吃燥熱性食物,造成身體漸惡質化,必損健康!
 


十七.心情放鬆,把握基本原則寬心飲食,就能輕鬆擁有健康身體。

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