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ＤＩＹ簡單自製麻辣油


材料


主料：黑蔴油500克，花椒粒75克、粗紅辣椒粉150克。


作法


鍋上火，下入黑蔴油500克，文火燒至六成熱，


下入花椒75克，用手勺推勻花椒焦黃、香味已出，


先熄火，再倒入粗紅辣椒粉150克攪拌均勻，待油涼即成。



用時可只取其油。


ＰＳ


材料要先準備好放在旁邊, 才不會手忙腳亂煮過頭會變苦味!!!


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