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　　苹果中的苹果酸，可以加速新陈代谢；半乳糖荃酸有助于排毒；果胶能避免食物在肠道内腐败产生毒素；可溶性纤维素则能促进粪便的排泄。

　　2. 粗粮

　　常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅，使体内毒物不会久滞肠道。粗粮富含精加工食品中所欠缺的维生素和矿物质，而这些营养素易被人体吸收，有助于调节肠胃内环境，并提高抗病免疫能力。

　　3. 绿叶蔬菜

　　绿叶蔬菜多为碱性，可以中和人体代谢过程所产生的过多酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血液中有毒成分。

　　研究发现，海带含大量胶质，能促使体内的放射性毒物随大便一同排出体外。海带也属碱性食品，有净化血液作用，常吃海带能降低癌症发生风险。

　　5. 豆豉

　　豆豉不仅具有助消化、增脑力、提高肝脏解毒能力等功效，还能促进体内新陈代谢，清除血中毒素，起净化血液作用。另外，豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激酶、B族维生素和抗菌素，可预防老年痴呆症。

　　6. 黑木耳

　　黑木耳中的胶质，有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外，起到清理胃肠作用。同时，黑木耳还能抑制血小板凝聚，可降低胆固醇，对心脑血管疾病有益。

　　7. 猪血

　　猪血中的血浆蛋白被消化酶分解后，可产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体的粉尘和金属微粒结合，生成人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。

8. 果汁

　　果汁味道虽多呈酸味，但在体内代谢过程中能变成碱性，并能使血液保持碱性。另外，果汁能将积累在细胞中的毒素“溶解”，最终经排泄系统排出体外。

　　9. 绿茶

　　绿茶中有许多解毒因子，它们能与血液中有毒物质相结合，并加速从小便排出。常饮绿茶还能预防癌症和降低血脂，吸烟者多喝绿茶也可减轻尼古丁对身体造成的伤害。

　　10. 葡萄酒

　　研究证明，葡萄酒有益于心脏健康。因其含有丰富的柠檬酸，还可预防和纠正酸中毒，近年来用于治疗痛风也颇具功效。