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●美國新版飲食指南出爐了。標示從「食物金字塔」換成了「我的餐盤」，愈改愈一目了然，希望藉此提倡更容易記住的健康飲食原則，就連總統夫人蜜雪兒也帶頭呼籲，甚至落實在第一家庭的飲食習慣。

美國自1992年便開始使用的飲食金字塔（Food Pyramid）將在今年走入歷史，換上的新標示是稱為「我的餐盤（MyPlate）」的飲食指南圓盤。

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●鳳梨~~果實營養豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗縴維和有機酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素。及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。表鳳梨果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質的消化，增進食欲；醫療上有治療多種炎症、消化不良、利尿、通經、驅寄生蟲等效果，對神經和腸胃有一定的醫療作用.

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現代人生活忙碌，常常一次買足一週份量的蔬菜水果再慢慢吃，買回來的各類蔬果要怎麼存放比較恰當呢？首先，可將水果分為「更年性果實」和「非更年性果實」。


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看看到底一些什麼樣的水果是有存在著毒素的呢？

1、芒果：生石灰捂黃

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炒牛肉片：炒牛肉片前，用啤酒將面粉調稀，淋在牛肉片上，拌勻醃30分鐘，讓啤酒中的酶使蛋白質分解，以增加牛肉的鮮嫩度。

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洗米水的妙用

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南瓜和牛肉一向是女生的恩物，皆適合秋冬季節常食，前者有治咳止喘、降脂減肥和潤腸通便之功，后者則有補脾胃、益氣血和強筋骨之效。小穎稱，這道家常菜鮮美香滑，南瓜軟爛微甜，牛肉嫩滑入味，略帶嚼勁，尤其湯汁用來撈白飯味道一流！
烹制材料(三人份) 

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材料：
白菜 1/4 顆（約380g 洗淨剝成片狀）
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所謂最佳名單必須是一般人所熟悉、廣泛使用、付得起、營養豐富，最重要的是味道要很棒，畢竟如果它不具有做菜的樂趣，那還能叫超級食物嗎？
　　
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綜合中醫和西醫的說法，無論是正常 (指身體健康)、抑或是特殊體質者，在均衡攝取的準則下都可以食用水果，只是食用時切記不可過量，尤其體質特殊者更需節制，否則物極必反，反而會導致身體不適。以下為各類水果的功用和禁忌，供爸媽參考。

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天婦羅麵糊【每份：4~6人份】


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1.誰喜歡吃"'裸體美女"'？——就是去了皮的花生米呀！


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【材　 料】
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